Грибы на садовом участке
Как вырастить лесные грибы у себя в саду?
С древнейших времен человек пытался «приручить» и «одомашнить» грибы. Самыми первыми в этом деле были китайцы. Еще 1000 лет назад они научились выращивать гриб шиитаке.
Нам, европейцам более знаком шампиньон, который выращивают вот уже более 300 лет. Но выращивание грибов довольно сложный и непредсказуемый процесс. За всю историю культивации грибов удалось «одомашнить» всего около двух десятков видов. К ним относятся вешенка (обыкновенная, розовая, лимонно-желтая и др.); белый и королевский (коричневый) шампиньон; опенок (зимний, летний, осенний и луговой); чернильный гриб (навозник белый) и кольцевик. С недавних пор при помощи мицелия грибов стало возможным вырастить белые грибы, сыроежки, лисички желтые и серые, маслята, рыжики и польские грибы. А также в «гвардию» культивированных грибов по праву «вступили» уже белые и черные трюфели.


